京橋の大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴　杉玉　京橋」（大阪市都島区東野田町1、TEL 06-4800-3712）で、5月11日から持ち帰りの「手巻きセット」を売り出し、人気を集めている。

「手巻き寿司セット・並」

　昨年9月に、回転寿司大手のスシロー系列で「日本酒が楽しめる寿司居酒屋」をコンセプトにオープンした同店。新型コロナウイルスの影響で、店内飲食の客は半数近くに減ったという。自宅でも手軽に寿司が楽しめるようにと「手巻きセット」のテークアウトも始めた。ネタ10種類が入った並（2,480円）か、中トロやウナギなどが入った特上（4,280円）から選べる。いずれも2～3人前で赤酢やバルサミコ酢などを合わせ寿司に合うよう開発されたシャリ480グラム、のり24枚がつく。自宅で気軽にパーティー気分が味わえ人気だという。

　持ち帰り寿司の一番人気は、中トロやマグロなど10貫入った「上」セット（1,200円）。ほかにも「並」（1,000円）、「得上」（1,600円）、最得上（1,800円）の4種類を用意（全て1人前料金）。セットメニューに加え、1貫100円から好みの寿司を追加可能。

　緊急事態が解除され22時以降の営業も再開した同店。新型コロナの感染防止対策として、入口にアルコール消毒の設置、スタッフのマスク着用とマニュアル通りの手洗い、客席の間隔を広げるなどの措置をとっているという。広報担当の平野叶恵さん（26）は、「安心安全を徹底することで居酒屋は怖いというイメージを払拭し、また賑わう京橋に戻ってほしい」と話す。

　現在の営業時間は、日曜～木曜は11時30分～15時、16時～22時。金曜・土曜・祝前日は11時30分～15時、16時～22時30分。状況により営業時間の変更あり。