ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区城見1、TEL 06-6941-1111）は3月、東京・銀座のイタリア料理店「LA BETTOLA（ラ・ベットラ） Ochiai」オーナーシェフの落合務さんとコラボし、館内の「レストラン アゼリア」で「美味しすぎるイタリアン ラ・ベットラ 落合務フェア」を開催する。

　1997年オープンの銀座「ラ・ベットラ」は、「日本で一番予約の困難なレストラン」としても知られる店。「毎日食べても飽きない、シンプルなイタリアン」をコンセプトに、確かな味とカジュアルな価格設定で客の心を引き付けている。

　同フェアでは、落合シェフが旬の食材を用いたメニュー約40種類を携えて登場。プリフィックススタイルで客一人ひとりにオリジナルコースを提供する。広報担当の勝浦さんは「落合シェフは実物もエネルギッシュで愛情たっぷりの太陽みたいな方。今回は銀座本店では提供していない『当ホテルオリジナルディナーコース』も作っていただいた。落合シェフのイタリアンは、シンプルだが、素材を十二分に生かした料理。手ごろ価格も魅力」と話す。

　料金は、ランチコース＝3,990円（11時30分～14時30分）、ディナーコース6,300円（17時～21時）、ディナースペシャルメニュー＝10,500円（17時～21時）。14時30分～17時にはパスタセット（2,100円）も提供する。

　フェア開催日は3月6日～15日の金曜・土曜・日曜。3月8日には、落合シェフの料理の秘訣（ひけつ）を伝授するクッキングデモンストレーションも開催する。17時から。料金は13,000円（食事、土産付き）。