旬の食材にこだわった創作ビストロ「きらく」（大阪市都島区片町2）が10月16日、JR大阪城北詰駅近くにオープンした。

店主の山田泰司さん

　昼はカフェ、夜はビストロとして営業する同店。昼はティラミス（650円）や、自家製ベーコンとパンを使ったフレンチトースト（1,800円）などのカフェメニューが中心。看板メニューは予約制のアフターヌーンティーセット（5,800円）。季節によって内容が変わる10種類以上のスイーツとドリンク3種をセットにする。

　夜の看板メニューは「旬のおまかせコース」（5,800円～）。炭火で焼き上げる肉料理をメインに、前菜、自家製パン、季節のスープ、デザートなどを提供する。店主の山田泰司さんは「盛り付けや調理はお客さまの目の前で行う。味はもちろん、ライブ感も楽しんでもらえたら」と話す。

　山田さんは調理師学校卒業後、国内のホテルでキャリアをスタート。その後、南フランスの2つ星レストランで修業。帰国後は、焼き肉店や串カツ店などでも腕を振るうなど多彩な経歴を持つ。

　山田さんは「京橋にはあまりないスタイルの店だと思う。コーヒー1杯から気軽に使ってもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は、ランチ＝12時～16時30分、ディナー＝18時30分～22時（日曜はランチのみ）。月曜定休。