京橋に「ラブ&ふるーつ」(大阪市城東区成育2)がオープンして2カ月がたった。
果物の種類が豊富なため、リンゴだけでも10種類、旬の季節には15種類をそろえる同店。店長の安里透さん(42)は「一つの果物でも、産地、大きさ、グレードで甘さ、酸味が異なるため、同じ果物でも全く味わいが違うので奥深い」と話す。
新たに入荷する果物があれば店員と必ず試食し、直接客に解説する。「後日『この前薦めてくれたあれ、おいしかった』『あれ、あんま好みちゃうかったわ』など、客との会話が生まれ距離が縮まり、日々学びがあるだけでなくお客さんのニーズに合った果物が提供できる」と話す。
「オープンしてたった2カ月で地域になじみつつあることに驚いている」と安里さん。「スーパーでは手に入らないような珍しい果物を、求めやすい価格でたくさんの人に提供したい。そしてさらに集客力を高めていきたい」と意気込む。
営業時間は9時~19時。水曜定休。