ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区城見1、TEL 06-6949-3298）に6月1日、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」がオープンする。

スーパークラシックツインロール（関連画像）

　同店は「日本人が親しんできた定番スイーツを厳選した食材で提供する」ことをコンセプトに、1998年、東京に初出店。今回大阪でも開店することとなった。

　「世界パティスリー2009」日本代表の味覚担当監督を務めた中島眞介さんが、定番スイーツを厳選した素材と製法で作り上げた「スーパースイーツ」シリーズをメーンに提供する。卵や生クリームにもこだわり、砂糖は「和三盆」、フルーツもパティシエ自らが選んだものなどを使う。温泉の地熱を利用して育てた糖度14度以上のマスクメロンを使った「スーパーメロンショート」（1,500円）や、産地にもこだわり収穫時期のみに提供する「あまおう」の「スーパーショートケーキ」（1,000円）などを用意。

　6月8日には、大阪でのオープンを記念して「スーパースイーツ」をビュッフェスタイルで楽しめるイベントも予定。「スーパースイーツ」7種類のほかに、中島さんの新作スイーツや和スイーツ約30種類、サンドイッチやサラダなどの軽食も用意する。

　イベント開催時間は11時30分～13時、14時30分～16時。料金は、大人＝5,500円（当日は6,000円）。