大阪・京橋に12月12日、「新橋 立呑処へそ」(大阪市都島区東野田町3、TEL 06-6352-7910)がオープンした。
東京・新橋に本店がある同店。関西には昨年10月に1号店である南森町店(北区天神橋3)をオープン。京橋店は関西2号店となる。店舗面積は26坪で、収容人数は55人ほど。
「昔から立ち飲み屋の中心地である京橋。そんな場所で勝負したかった」と立ち上げスタッフの柳川さん。メニューも京橋の地域に密着した工夫を加えたという。「立ち飲み=おじさんというイメージではなく、女性も入りやすい店にしたい。若い世代の人もこの街に入ってきてほしい」と期待を込める。
メニューは、「豚バラ」などの串カツをメーンに100円から用意するほか、一品料理も多数そろえる。「おいしいものを広めたい」と全国の有名店も仕入れている「キムチ(壷漬け)」(200円)などが並ぶ「韓食一品」、フレンチ・イタリアンの経験がある料理長が作る「タコのマリネ(ガルシア風)」(380円)などの「洋風一品」などを合わせ約30種。東京の店にはないメニューも多く、一つ一つ丁寧に時間をかけて仕込んでいるという。
京橋について、「周辺のお店に新店のあいさつに行っても『いっしょに頑張ろう』と温かい声を掛けてもらいとてもうれしかった。励みになる」と柳川さん。「相乗作用で街の活性化もできれば」と笑顔で話す。
営業時間は16時~23時。