京橋経済新聞

京橋にバー新店－24歳で独立、「京橋の横つながりの濃さ」に驚き

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ゆったりとしたカウンター席。「しっかり味わってもらえるお酒を作る」と店主の藤川さん

　京橋に7月14日、バー「WISTERIA（ウィステリア）」（大阪市都島区片町2、TEL 06-6881-3623）がオープンした。

　店舗面積は11坪。木材の温かみを感じさせる赤を基調とする店内には、カウンター・テーブル合わせて19席を設ける。

　店主の藤川修司さんは18歳からバーに勤め、24歳という若さで念願の独立を果たした。「周りからは早いと言われたが、自分の城を持ちたいという気持ちが強かった」。京橋はまったく未知の土地だったが、「片町は京橋の外れで、のんびりとくつろげる雰囲気が決め手となった」という。

　ドリンクメニューは、カクテル（800円～）、ウイスキー（600円～）を中心に、ビールやシャンパン、ワインなどを幅広くそろえる。サラダ、パスタなどの軽食も用意。

　オープンから約2週間。藤川さんが現在実感しているのは、「京橋の横つながり」の濃さ。「知り合いもない未知の土地で告知もせず店を開いたのに、近隣の同業者の人たちがすごくよくしてくれる。以前まで働いていた梅田とは違った。昨日も盛り上がって閉店したのは朝8時（笑）」。同業者が人を紹介し、客となっていくパターンもあり、すでにリピーターも。「お客さんもフレンドリーな方が多く楽しい。『かしこまりました』系スタイルではないので、気軽に来ていただければ」とも。

　営業時間は19時～翌5時。日曜定休。

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