京橋経済新聞

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左からマー君さん、梨乃さん、大樹さん

　京橋に7月12日、バー「sarasvati（サラスバティ）」（大阪市都島区都島南通2、TEL 06-6922-2468）がオープンした。

　店舗面積は約13坪。柔らかい照明、ベルベットの緑のいす、カラオケ設備などの「まんまラウンジ」のレトロゴージャスな店内に、カウンター・ボックス席の計13席を設ける。入口扉・壁にはセクシーポスターをディスプレーし独特の雰囲気を醸し出す。

　オーナーのはるさんはこれまでキタやミナミでバーを経営してきたが、「ビッときた」と京橋で同店をオープン。「キタやミナミはどうしても流動性の高い客が多いが、京橋は固定客がつかめる場所」と話す。

　カクテルはオール500円。空揚げ、フライドポテト、チャーハンなどの軽食はすべて600円で提供する。客単価は2,000円～3,000円を見込む。

　「売りは個性的なスタッフ」とはるさん。「癒やされる」と年上女性から人気という店長の「まー君」さんはじめ、天然キャラの梨乃さん、以前はるさんが働いていた店によく来ていた客だったという大樹さんの4人が接客に当たる。

　「当たり前のことだが、ずっと笑顔で接客してお客さんを癒やしたい」（マー君さん）、「人と交流できるこの仕事が楽しい」（梨乃さん）、「とにかく楽しいお酒を飲ませたい」（大樹さん）。「スタッフやお客さん同士の距離が近いのも特徴。いろんな業種の人が集う出会いの場としても使ってもらえたらうれしい」（はるさん）とも。

　営業時間は19時から翌朝まで。

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