京橋経済新聞

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各レストランに入り口には、禁煙プレートが取り付けられている。写真＝季処「一心」

　ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区城見1、TEL 06-6941-1111）は4月1日より、直営レストランの終日全席禁煙化（ラウンジ、バー、レストランの個室内は除く）に踏み切った。在阪ホテルとしての終日全席禁煙化は、同ホテルが初めての試みとなる。

　同ホテルでは、今回の終日全席禁煙化を完全導入する以前から、受動喫煙防止の取り組みを強化していた。昨年12月には2階大宴会場ロビーの共有スペースに喫煙ブースを新設し、完全分煙化へ。さらに年明けの正月期間には、一部レストランでの終日禁煙化を試験的に導入。結果、「現時点では特に大きなクレームもなく、いい流れになってきている。特に小さいお子様がいるご家族連れにはいい反応をいただいている」（営業推進課販売促進支配人の勝浦さん）と話す。

　対象となる直営レストランは、フランス料理「サクラ」、鉄板焼き「けやき」、チャイニーズキュージーヌ「Taikan En」、日本料理「城見」、串・創作料理＆ワイン「味寛」、インターナショナル料理「レストラン アゼリア」、季処「一心」。

　終日全席禁煙化導入以後の来客反応をダイレクトに受ける季処「一心」の山本さんは、「1カ月前から店頭ポスターなどで告知していたこともあり、お客様には割りと受け入れられている。『たばこが吸えなくなったからもう来ない』という声は今のところまだ届いていない。また、心底たばこの煙や匂いが苦手というお客様にも気軽に入ってもらえるようになったので、今回の試みはいい試みだと認識している」という。　

　勝浦さんは「私たちにとって、愛煙家のお客様も当然大切なお客様。ですから喫煙されるお客様を排除するというのではなく、喫煙される方もされない方も、お互いが気持ちよく過ごせる空間を作っていきたい」（勝浦さん）と、今後の抱負を語る。

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