ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区城見1、TEL 06-6941-1111）18階に現在、フレーバードウイスキーを楽しめるバー「HONEY　HOUSE」が期間限定でオープンしている。

ウイスキーを使ったスイーツ（関連画像）

　ウイスキーに蜂蜜や果物を加えて飲みやすくしたフレーバードウイスキーを提供する同店。広報担当の勝浦美奈子さんは「最近テレビの影響でウイスキーがブーム。初心者から愛好家まで楽しめる内容にしている」と話す。広い店内には、ウイスキーバーの雰囲気を醸し出すためウイスキーを仕込むたるをテーブル替わりに置き、オレンジ色の照明を使い大人の世界観にこだわったという。

　「お薦めの飲み方は、クラッシュアイスに注いで飲む『ミスト』やアメリカでよく飲まれるジンジャーエール割り」と勝浦さん。ウイスキーを使ったカクテルや飲み比べのメニューもそろえる。ウイスキーを隠し味に使った「厚切りベーコン ジャックハニーマスタード」（1,200円）や「フォアグラのブリュレ ジャックダニエル」（1,400円）などのおつまみ8種類のほか、「ジャック パウンドケーキ」（800円）などスイーツ5種類も用意する。

　勝浦さんは「女性にもウイスキーの良さを知っていただきたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は18時～23 時。12 月14日まで。