京橋経済新聞

太閤園で「米粉を使ったパン作り教室」－グリコ栄養食品とコラボ企画

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親子で体験する米粉を使ったパン作り。コック帽はもれなくプレゼントされる

　太閤園迎賓館3階（大阪市都島区網島町9、TEL 06-6356-1110）で8月22日、同園とグリコ栄養食品のコラボレーション企画「お米で楽しくパン作り！サマーランチ＆ディナー」が開かれる。夏休みに親子で楽しく学習する機会を提供しようと両社が企画した。

　小麦粉の価格高騰に伴い注目されている米粉。同イベントでは、同園ペストリーシェフの指導で、子どもと一緒に米粉を使ったパン作りが体験できる。パンが焼き上がる間に同園のコース料理とデザートビュッフェが楽しめるうえ、焼き上がったパンはその場で食べることも持ち帰ることも可能。

　「米粉を使用したパンの需要が増えていくであろうということと、小麦アレルギーなどにも対応できるパンとして、アレルギー疾患のお子様にも安心して召し上がっていただけるということ。この2つの視点で米粉に注目したイベントを開催することになった」と話す同園マーケティング支配人の中村雅俊さん。国の「米消費拡大対策」の中、米を「粒」としてだけではなく「粉（米粉）」という分野で広く活用する研究に取り組んできたグリコ栄養食品の考えとも合致し、今回の共同イベントが実現したという。

　定員はランチ・ディナー共に80人。参加費は、ランチ＝大人4,000円、小学生2,500円、幼児1,500円、ディナー＝大人5,000円、小学生3,000円、幼児2,000円。電話で予約を受け付けている。

　また同園では、8月の毎週水曜と木曜は、大人向けの風流なイベント「水琴窟（すいきんくつ）と夜話」も開催中。

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