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「麺処(どころ) NAKAJIMA」で提供する「特選 薬膳鰻重」

ニューオータニ大阪が「健康」テーマに新メニュー 八穀米と薬膳のカレーなど-厳選した鰻を職人がふっくらと絶妙な柔らかさに白焼きにし、ホテル秘伝のタレを重ね漬けした鰻重。仕上げに生姜やシナモン、ターメリックなどをオリジナルブレンドした6種の薬膳パウダーを振りかける。

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ホテルニューオータニ大阪(大阪市中央区城見1)が「美味と健康」プロモーションを今年7月に開始し、ホテル内のレストランが一斉に健康をテーマとした新メニューの提供を始めた。

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