京橋に低価格ふぐ料理店-「てっちり」一人前1,280円

2階は全席掘りごたつ式の座敷。ゆっくり落ち着ける雰囲気

2階は全席掘りごたつ式の座敷。ゆっくり落ち着ける雰囲気

  • 0

  •  

 低価格でふぐ料理を提供する「ふぐどん」のチェーン展開を行うドン・コーポレーション(大阪市北区西天満2)は10月2日、「京橋店」(都島区東野田町3、TEL 06-4800-0029)をオープンした。

[広告]

 同店は、ふぐ専門の魚問屋である同社の関連会社が、長年にわたるスケールメリットを生かし、ふぐの生産・供給をコントロール。ふぐに特化した魚問屋ならではの強みで低価格を実現した。

 メーンとなる「てっちり」は、一人前で1,280円という思い切った価格設定。そのほか、「ふぐの唐揚げ」(980円)や「ふぐサラダ」(680円)、てっさ(880円)、「ふぐ刺しぶつ切り」(980円)、「ふぐ炊き込みご飯」(580円)など、さまざまなふぐ料理に加え、「お造り盛り合わせ」(790円)や「魚のあら炊き」(380円)、「ホタテバター焼き」(480円)など、バラエティーに富んだメニューを提供する。

 店主の沢田さんは、脱サラした後に同店を開業。「ふぐがメーンという飲食店の中でも、価格設定の低さには自信がある。今は男性客が多いが、もっと女性のお客さんにも気軽に来てもらえれば」と話している。「ふぐはこれからが一番おいしい時期。とりあえずいっぺん食べに来て。満足させます」(料理長の森さん)とも。

 店舗面積は26坪。座席は53席で、2階には広々とした掘りごたつを設ける。営業時間は、月~金=17時~23時、土曜・日曜・祝日=14時~23時。

ふぐどん

  • はてなブックマークに追加

京橋経済新聞VOTE

あなたのお住まいはどちらですか?

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース