あら川の桃で「最強」スイーツ-ニューオータニ大阪で限定販売

人気の「最強Peachロールケーキ」(840円)。「あら川の桃」を二個使用している

人気の「最強Peachロールケーキ」(840円)。「あら川の桃」を二個使用している

  • 0

  •  

 ホテルニューオータニ大阪(大阪市中央区城見1、TEL 06-6941-1111)の「スゥイートショップ」で現在、鹿児島裕之チーフパティシエのオリジナルスイーツ「最強Peachスイーツ」を限定販売している。

[広告]

 2004年から同ホテルのチーフパティシエとして、斬新なアイデアのスイーツを生み出し、好評を博ししている鹿児島裕之さんのオリジナルスイーツ。中でも、昨年12月に販売した「さくらももいちご」のスイーツは高級スイーツにもかかわらず、1カ月で約600個を販売し話題を呼んだ。

 今回販売しているのは、「最強Peachショートケーキ」(1,050円)、「最強Peachロールケーキ」(840円)、「最強Peachプリン」(840円)の3種。メーン素材となる桃はすべて和歌山県紀の川市桃山町の白桃「あら川の桃」を使用。上品な甘さと芳醇(ほうじゅん)な香りが特徴だという。

 昨年は2カ月で1,000個を売り上げた。今年は「桃そのものの『フレッシュ感』を楽しんでいただくために、あえて昨年使用していた『蜂蜜でマリネした桃』を使わず、すべて生の桃を使用した」(広報担当の勝浦さん)という。売れ行きは「昨年と同ペースで順調」(同)で、1本につき桃2個を使用したロールケーキとハーフカットした桃を散りばめたプリンが特に人気だという。「見た目にもかわいく、そしておいしい『あら川の桃』自体を生かして作ったので、ぜひ召し上がっていただければ」(鹿児島さん)とも。

 営業時間は10時~20時。8月31日まで。

京橋経済新聞VOTE

あなたのお住まいはどちらですか?

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース