大阪・森ノ宮に新食感「グミ系うどん」店－店内は白と茶色が基調。八幡さん自ら図面を引いて内装を考えた。「ビル内には女性社員も多いため、女性も入りやすいようなシックでおしゃれな雰囲気にしたかった」。「夜は電気の調光を落としてこじゃれた居酒屋になる」とも。カウンター席は基本的に1人分の幅は60センチだが、ゆったり座れるよう70センチにした