ホテルニューオータニ大阪の小嶋隆さん、ソムリエコンテストで優勝

サービスを行う小嶋さん

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 ホテルニューオータニ大阪(大阪市中央区城見1、TEL 06-6941-1111)のフランス料理店「サクラ」チーフソムリエの小嶋隆さんが、11月25日に最終選考が行われた「第7回キュベ・ルイーズ・ポメリー・ソムリエコンテスト」で見事優勝の座を射止めた。

 同コンテストは、フランス・シャンパーニュ地方を代表する作り手のひとつであるポメリー社とメルシャンが共同で開催するソムリエコンテストで、世界に通用するシャンパンのスペシャリストの育成を目的としたもの。

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 小嶋さんは2005年に開催された「第4回全日本最優秀ソムリエコンクール」(1995年に田崎真也さんが優勝した世界最優秀ソムリエコンクールの日本代表選考会)で惜しくも準優勝した実力の持ち主。今回の優勝については、「緊張はしたが、普段どおりのサービスをそのまま行うことができ、それが評価されてうれしい」と話す。

 同ホテルでは、8月の亀井亜紀子さんの「モナン・カクテルコンペティション(アルコール部門)優勝、10月の定兼弘さんの「第5回全日本最優秀ソムリエコンクール CHALLENGE・VINS ROSES DU MONDE賞」受賞に続く快挙となり、今年は3冠を獲得した。

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