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京橋のソファレストランバーがリニューアル−隠れ家感さらに高める
ysf経営事務所(大阪市北区天神橋3)が展開する京橋のレストランバー「salon Mb」(大阪市都島区片町2、TEL 06-6242-0246)が4月11日、リニューアルオープンした。
同店のオープンは2000年10月。カウンターを除く全席をソファ席とするレストランバーとして、20代半ば〜30代後半の客を多く集めていた。
今回のリニューアルでは、入り口ドア、壁紙、床、カウンターを一新。「レンガだった床をカーペットに変え、全体的に白を基調とし、以前より明るい雰囲気になった」(店長の金山さん)という。「入り口ドアも、以前の引き扉から開き扉に取り替えて、ちょっと重い雰囲気に。その分、当店がウリにしている『隠れ家感』がより一層高まった」(同)とも。
同店では、フードメニューを常時70種以上そろえる。「オープン当初からの人気メニュー。これはまじで、むっちゃうまい」(同)という「オムライス明太子まみれ」(860円)や、クリームソース仕立ての「ミートスパ片町2丁目林ビルスタイル」(660円)をはじめ、客の目の前で焼く「燃え萌えあたりめ」(550円)、「豚肉と爆ネギのペペロンチーノ」(750円)など。今回のリニューアルにちなみ、「Mb特製クリームシチュー」(500円)など、特別メニューも用意する。
260種をそろえるドリンクは、ビールやカクテルのほか、「ペリエ・ジュエ・ベル・エポック」(25,000円)をはじめ、「ローラン・ペリエ・ロゼ」(20,000円)、「マム・ドミ・セック」(15,000円)、「モエ・エ・シャンドン」(10,000円)など高級シャンパンを幅広くそろえる。
そのほか、「ティラミス オブ ジョイトイ」(450円)や「キャラメル姫とチョコ王子の愛の巣」(650円)、「ケーキのハーレム状態」(990円)、「人間の顔面より大きい」(同)という7〜8人用のアイスクリーム、「M・I・B(メガ・アイス・ボンバイエ)」(2,000円)などのデザートメニューも充実させた。
金山さんは「京橋のお客さんは濃い人、味のある人が多い。僕はまだ店長となって半年くらいだが、今後もさらにこのお店を盛り上げていきたい。ソファとい言えばカップルとか合コン使いのバーやとイメージされる方が多いが、女性1人でも男性2人でも気軽に使ってください」とも。
同店では壁面を使い、毎月アーティストを替えてギャラリーも展開。「絵を楽しみに来られる方も多い」(同)という。営業時間は18時〜翌6時。
ysf management office
(2008-04-23)
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