京橋経済新聞

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「京橋の人はほんまよう飲みはる」と語る、店長の幸田さん（右）とスタッフの田中さん（左）

　串揚げと旬菜料理の店「膳」（大阪市都島区片町2、TEL 06-6353-3094）が2月4日、オープンした。

　店舗面積は約18坪。カウンター6席、ボックス21席の計27席を設けた店内は、「大人が落ち着いてくつろげる居心地のいい空間を演出した」（店長の幸田さん）という。

　フードメニューのメーンとなる「串揚げ」には、「ウインナー」（1本120円）や「いか」（1本120円）、「えび」（1本150円）などのオーソドックスなものから、「イベリコ豚」（1本200円）や「たこやき風こんにゃく」（1本180円）など、同店オリジナルの考案メニューも。串揚げのほかにも「愛媛のブリトロ造り」（580円）や「黒毛和牛ユッケ」（680円）、「春のシーフードグラタン」（680円）など居酒屋的メニューも加え、幅広いラインアップで勝負する。

　ドリンクメニューも豊富で、30種以上用意した焼酎（すべて1杯500円）、12種以上の梅酒（450円～）、ワイン（500円～）、カクテル（すべて1杯500円）など。「京橋の人はよう飲みはる！以前は香里園の方で働いていたが、土地が違うとここまで違うんかとほんまびっくりした」と驚きをみせる幸田さん。ターゲットは20代後半から50代の男女で、客単価は3,500円を見込む。

　「ここは串揚げ屋やけどお造りも一品もあるし、毎回いろんな楽しみ方ができる店やと思うので、皆さん気軽に来てほしい。オープンしたばかりだが、今からどんどんお客さんを増やしていきたい」（同）と意欲をみせる。

　営業時間は17時～翌1時。日曜定休。