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京橋に串揚げと旬菜料理の店-「イベリコ豚」などオリジナル串揚げも
(2008年03月03日)
串揚げと旬菜料理の店「膳」(大阪市都島区片町2、TEL 06-6353-3094)が2月4日、オープンした。
店舗面積は約18坪。カウンター6席、ボックス21席の計27席を設けた店内は、「大人が落ち着いてくつろげる居心地のいい空間を演出した」(店長の幸田さん)という。
フードメニューのメーンとなる「串揚げ」には、「ウインナー」(1本120円)や「いか」(1本120円)、「えび」(1本150円)などのオーソドックスなものから、「イベリコ豚」(1本200円)や「たこやき風こんにゃく」(1本180円)など、同店オリジナルの考案メニューも。串揚げのほかにも「愛媛のブリトロ造り」(580円)や「黒毛和牛ユッケ」(680円)、「春のシーフードグラタン」(680円)など居酒屋的メニューも加え、幅広いラインアップで勝負する。
ドリンクメニューも豊富で、30種以上用意した焼酎(すべて1杯500円)、12種以上の梅酒(450円~)、ワイン(500円~)、カクテル(すべて1杯500円)など。「京橋の人はよう飲みはる!以前は香里園の方で働いていたが、土地が違うとここまで違うんかとほんまびっくりした」と驚きをみせる幸田さん。ターゲットは20代後半から50代の男女で、客単価は3,500円を見込む。
「ここは串揚げ屋やけどお造りも一品もあるし、毎回いろんな楽しみ方ができる店やと思うので、皆さん気軽に来てほしい。オープンしたばかりだが、今からどんどんお客さんを増やしていきたい」(同)と意欲をみせる。
営業時間は17時~翌1時。日曜定休。
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