京橋に7月1日、野菜蒸し料理店「NAGOMI」（大阪市都島区片町2、TEL 06-6357-3070）がオープンする。

「旬の彩り蒸し野菜」

　店舗面積は約40坪。柔らかなオレンジ色を基調とした明るい店内に、カウンターとテーブルの計40席を設ける。

　同店は同じビル1階のイタリア料理店「ベラ・ミロンガ」の系列店。ベラ・ミロンガで扱う新鮮野菜やブランド豚をヘルシーで栄養価の高い「蒸し料理」として提供。客単価は3,000円を見込み、20代～40代の女性をターゲットに据える。

　メニューは、「蒸し蒸し大根」（315円）、「旬の彩り蒸し野菜」（1,260円）、「NAGOMI特選銘柄豚のセイロ蒸し」（2人前 1,575円）など。素材のうま味を最大限に引き出すシンプルな蒸し料理に無味無臭のセサミオイルを回しかけ、「うま味をさらにアップ」させているという。蒸し料理は毎日6～7種用意する梅やポンズ、バジルやオーロラソースなどさまざまな味のディップで楽しめる。7月末まではオープン記念の特別コース（1,980円）も用意。

　「1階の『ベラ・ミロンガ』が記念日使いなら、同店はぜひ『女子会』に使ってほしい」と話すマネージャーの佐藤大介さん。約2年半前の「ベラ・ミロンガ」オープン時から変わらないのは、「地域に密着した店でありたい」という思いだという。そのために佐藤さんが大事にするのは「人とのつながり」と「地域を活性させたいと思う気持ち」。「当店のある（京橋の）西側の人通りがもっと増えればうれしい。今はない物販店などが増えて、全体で活性していければ」とも。

　営業時間は17時30分～23時。今月末まではプレオープン営業している。