京橋経済新聞

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独特のムードが漂うメーンダイニング。店舗デザインはオーナーの小出さん

　店舗デザイン・設計管理や飲食店経営を手がけるプランドール（大阪市西区新町1）は6月16日、蒲生にイタリア料理店「リストランテ・ジャルディーノ蒲生」（大阪市城東区蒲生3、TEL 06-4255-7038）をオープンした。

　店舗面積は約58坪で、築105年の米蔵を改造した店舗が特徴。天井や柱をそのまま残した内装には、古き良き日本とヨーロッパが融合したゴージャスなムードが広がる。1階にはメーンダイニング、テラス席、庭園を眺める個室を用意し、2階にはカウンターがメーンのバー・スペースとソファ席を設けた。座席は47席。「この米蔵を見てこの場所で（店を）やろうと決めた」と総括責任者の小出さん。

　メニューは、コース料理3種が中心。少し軽めのコース（前菜、パスタ、メーン、デザート、食後のドリンク）から成る「Menu　Leggero」（3,800円）をはじめ、8品構成でプリフィックススタイルの「Corso Giardino」（5,800円）、旬の食材を味わうシェフお任せの「Menu Degstazione」（7,800円）。今後はアラカルト（仏ヴァンテ産鴨胸肉とポテトとキノコのソテー添え、2,700円など）も提供予定。

　ワインは、スパークリングワイン「バルビノット プロセッコ スプマンテ」（3,200円）や白ワイン「サンルチアーノ レシィコ‘06」（5,500円）などから、力強いタンニンを感じさせる高級赤ワイン「カンペ バローロ ‘01」（23,000円）まで豊富なラインアップをそろえる。客単価は5,500円～。

　蒲生という土地について、「回りは昔名残の感じる住宅街。都会なのか田舎なのかわからない街」という小出さん。同店に一歩足を踏み入れた来客からは、界隈とは一線を画す雰囲気に、「ここがどこなのかわからなくなる（笑）」という感想が多いという。「オープンから2週間少しだが、すでに予約で埋まってきている」とも。

　営業時間は17時～24時。

店の外観エントランス付近の様子リストランテ・ジャルディーノ蒲生プランドール