京橋のしゃぶしゃぶダイニング「DINING しゃぶTAKE」（大阪市都島区東野田町5、TEL 06-6922-2077）が昨年12月16日、リニューアルオープンした。

　昨年8月12日にオープンした同店。オープン半年にも満たないリニューアルの理由は、「それまではカウンター10席、ひとり1台のお鍋で楽しむしゃぶしゃぶ店としていたが、団体利用の需要が多かったため」（店長の尾坂さん）。

　団体に対応できるよう、今回のリニューアルではカウンタースタイルの1階に加え、新たに3階に別室を用意。テーブル席20席を設け、グループ利用や10人からの貸し切りにも対応する。「カラオケもあるので、自由に楽しんでいただければ」（同）とも。

　しゃぶしゃぶのコースは、「和牛しゃぶコース」（1,900円）、「上豚しゃぶコース」（2,400円）、「特選黒毛和牛しゃぶコース」（2,900円）などで、特製の3種だれ（ゴマだれ、ポン酢だれ、玉子だれ）で楽しませる。サイドメニューには「牛さしみ」（1,200円）、「生レバー」（800円）、「特選和牛ステーキ」（70グラム、2,000円）など。客単価は2,800円～。

　今月末までは「ビックリ企画」（同）を用意する。期間中、しゃぶしゃぶコース（1,600円～）をオーダーすると、店内にあるドリンクをすべてフリー（90分制）で提供するという。「京橋のお客さんはよく飲みはる。だから大赤字覚悟の太っぱら企画だが、ワンドリンクサービスぐらいじゃ今はどこにでもあるから」と笑う尾坂さん。「17時から翌5時まで営業しているので、とにかくノーゲストの時間を作りたくない」（同）という思いが、同企画の背景にあるという。

　「『しゃぶしゃぶ』いうたら敷居が高いと思われがちだが、うちはリーズナブルにやっているので気軽に来てほしい」（同）とも。

　営業時間は、月曜～土曜＝17時～翌5時、日曜＝17時～24時。