JR大阪環状線桜ノ宮駅近くに、珈琲（コーヒー）とカヌレとお花のお店「かいか」（大阪市都島区中野町4）がオープンして1カ月がたった。

「おめかしカヌレ」（各380円）

　オーダー専門の生花店「FiL et FiL（フィルエフィル）」も経営している同店。3年前、実店舗を閉めて一般販売をやめた。店主の久保美樹さんは「『また花を買いたい』と言ってもらうことも多く、同店をオープンできてよかった」と話す。

　内装は、手前は白、奥は黒をベースにしている。久保さんは「外観は和風の建物で、モノトーンが好きということもあり、内装はコントラストのはっきり効いた白黒にしたかった。入り口は、のれんだけだと入りづらいと思い、外から中の様子が見えるように大きな窓を作った」と説明する。内装が出来上がったのは昨年11月だが「カフェの中身が決まらず苦労した」とも。「飲食店の大変さは周りからも聞いていたし、本当にカフェに参入していいのかと葛藤した。オープンしてからは順調でひと安心している」と笑顔を見せた。

　席数は8席。店の奥には小上がりのスペースもある。「お茶屋さんでよく見る、長い椅子のしょうぎ台をイメージして作った。読書や仕事をしながらお茶をして、ホッとする場所にしてもらえたら」と話す。

　生花は約10種類、ドライフラワーは30～40種類をそろえる。

　久保さんは「5月6月の季節の花である『どうだんつつじ』、ドライフラワーではいろいろな種類を組み合わせたブーケが人気。トイレや狭いスペースにも置いてもらえるよう単品のドライフラワーもある」と話す。

　提供するメニューは、ドリンクが、和歌山県田辺市石神邑の「完熟南高梅」を使う夏季限定の「梅ソーダ」、「梅ジュース」、オリジナルブレンドの「かいか珈琲」、和歌山産の「紅茶」、ショウガを丸搾りにした「ジンジャーエール」（以上550円）などのほかビール2種類も用意する。いずれもテイクアウトできる。

　デザートでは、プレーン・チョコ・抹茶3種類の「カヌレ」（各330円）を提供。カヌレは広島でイタリアン「citan（シタン）」のシェフを務める久保さんの3番目の兄・岡田裕介さんが作って同店まで配送している。「カヌレ」をベースに「ストロベリーフレーク×ストロベリー」「オレンジピール×ホワイトチョコ」「黒豆×抹茶チョコ」を店内で乗せて提供する「おめかしカヌレ」3種類（各380円）も人気。ヴィーガンとグルテンフリーのお菓子「デパート」の山ノ内いつかさんが作る動物性食品を使わない「ヴィーガンカヌレ」（330円）も提供する。カヌレのほか、クラッカーやマドレーヌも販売。「酒粕（さけかす）ミルクジェラート」（480円）、「ダブル宇治抹茶アフォガード」（580円）、「そば粉のガレットときな粉のティラミス」（680円）などは、イートインでも提供する。

　久保さんは「兄が作ったカヌレが本当においしくて、カフェを開く際には提供したいという念願がかなった」と話す。「季節のカヌレなども出していきたい。生花店には入りづらいイメージがあり、滞在時間も短いので、お茶をしながらゆっくりお花を楽しんでもらう空間になれば」と意気込む。

　金曜・土曜のみ営業。営業時間は11時～16時30分（ラストオーダー）。