都島本通り沿いに8月23日、「お好み焼いっちゃん」（大阪市都島区都島北通2、TEL 06-6922-0202）がオープンした。

　店舗面積は10坪。赤と黒のコントラストが目をひく店頭が特徴で、店内19席を設けたほかテークアウトにも対応する。

　メニューは、お好み焼・洋食焼（600円～）、たこ焼き（5個260円、10個480円）、明石風たこ焼き（5個350円、10個550円）などの粉ものを中心に、鉄板焼や一品メニュー（280円～）も豊富に用意する。「焼きあがるのを待っている間に、素早く出せる一品を提供したいと思った」と店主の石田さん。生ビール（400円）や日本酒（400円）、各種焼酎（350円）などのアルコール類もそろえ、居酒屋としても使える。

　石田さんの「おすすめ」は、洋食焼風にした「ねぎ焼き」。生地に独自の味付けを施しており、もちもちとした食感も特徴。粉と具材を混ぜ合わせない洋食焼にすることによって「ネギの臭みがなくなる」（同）とも。一品メニューは、手作りのみそがけが特徴の「どて焼」が「人気」で、「コンスタントにオーダーが入る」という。これら全メニューがテークアウト可能。

　「お好み焼きやたこ焼きは、子どもからお年寄りまで年齢関係なく愛着のある食べ物。皆さんに愛される味を目指しながらも、ゆくゆくは地方で食べたおいしいものや珍しいものもメニューに取り入れていきたい」（同）と意欲をみせる。

　営業時間は11時30分～23時（変更の場合あり）