餃子特化型フードイベント「クラフト餃子（ぎょうざ）フェスOSAKA 2023」が5月2日から、大阪城公園・太陽の広場（大阪市中央区大阪城3）で開催される。

「チーズのせ爆汁丸餃子」（700円）

　昨年も行われたゴールデンウイークの人気イベントで、今年は焼きギョーザだけでなく、カモギョーザや牛タン小籠包（しょうろんぽう）など一風変わったメニューも全国から取りそろえ、全34種類を販売する。

　メニューは、丸い水ギョーザの上にチーズソースをふんだんにのせた「チーズのせ爆汁丸餃子」、酢でできた泡のタレに漬けて食べる「泡で食べる生姜（しょうが）餃子」、ギョーザを古墳の形に再現した「堺名物『古墳王餃子』」など（以上700円）。ギョーザ以外にも、多種多様なクラフトビール、濃厚なマンゴーかき氷やジェラートブリュレクレープなども用意（以上700円）。土産コーナーでは各店が冷凍ギョーザを販売する。

　今年から「クラフト餃子ラウンジ」と呼ばれる有料ラウンジ（6,000円、80分制）が登場。事前に予約すると、店舗の行列に並ぶことなく、スタッフがテーブルまで料理を運んでくれ、ゆったりと食事を楽しめる。

　イベント運営事務局の担当者は「店の数だけ自慢のギョーザがあるのと同時に、人の数だけ好きなギョーザがあると思う。無限大の可能性を持つギョーザを取りそろえたので、ギョーザ好きの全ての人にお越しいただきたい」と呼びかける。

　開催時間は10時～20時。食券は1枚700円（電子マネー利用可）。クラフト餃子ラウンジは公式LINEで、1テーブル最大4人まで予約可。5月7日まで。