大阪・京橋に「29　ROMA軒（ニク　ローマケン）」（大阪市都島区東野田2、TEL 06-6314-6318）がオープンしてから1カ月がたった。経営はBelett（大阪市北区天神橋）。

レアハンバーグステーキ

　焼きスパゲッティーが看板メニューの「ローマ軒」など、飲食店18店舗を大阪と東京に展開する同社。今回オープンした同店では、肉とワインに力を入れる。企画開発部長の鮎川博さんは「京橋は立ち飲みの店が多いが、女性一人で入れる店が少ない。女性1人でもワインが飲め、元気いっぱい頑張れるよう肉がメインの店にした」と話す。

　店舗面積は30坪、席数は52席。内装は、清潔感のある白色と、ワインをイメージした紫色を基調にイタリアのおしゃれなバルをイメージ。店内は、カウンターとワインボトルの棚で区切られた個室感のあるテーブル席が並ぶ。店の奥の階段を数段下りると、さらにカウンターとテーブル席が広がる。一度に約100人までの立食利用に対応し、誕生日や結婚式の二次会などのパーティー会場需要を見込む。

　メニューは、一口で食べられるよう串に刺した「葱塩牛タン焼塩レモン」（1本302円）、「牛すき焼き串卵黄かけ」（1本302円）などの炭火焼き、串揚げや煮物など。鮎川さんお薦めは「牛肉のどて煮」（950円）。「ビーフシチューのようなゴロッと大きい肉が入っていて、お客さまに喜んでいただいている」と話す。ランチの人気メニューは自分で焼きながら食べる「レアハンバーグステーキ」（880円）という。

　30種類以上をそろえるワイン飲み放題（30分540円）は、スタッフが数種類ずつボトルをテーブルに用意し、客が自由に手酌で注いで飲むスタイル。時間は30分単位のため、30分だけ飲んで帰る人もいれば、2時間利用する人もいるという。

　料理のメニューの横にどのワインが合うか表示があり、ほかに好みの味を伝えればスタッフが見つくろう。「ボトルを交換していろいろなワインを楽しんでもらえたら」と鮎川さん。時間を気にせず飲みたい人には、ボトル売り（1,800円～）も用意する。「おなかも気持ちも満たせる店。食べて飲んで明日からまたがんばろうと思っていただけたら」と話す。

　営業時間は11時～23時。