蘭（大阪市北区大淀中3）が展開する中国料理店「蘭」（大阪市都島区東野田町1、TEL 06-6354-1551）が11月30日、国道1号線沿いにオープンした。

　同社の王社長は、元「びっくりラーメン一番」6店舗の経営者。世間を騒がせた1杯180円（税別）という破格のラーメン店経営を経て、「ラーメンの『安くておいしい』はそのままに、さらに品数を増やした本格的な中華料理店」を考えたという。

　席数は、カウンターとテーブル合わせて34席。厨房には、本場中国出身の料理人の面々がそろい、こだわりある料理を提供する。1杯280円という格安の「秀ちゃんラーメン」から3,800円の「ふかひれの姿煮」までラインアップは幅広く、「ラーメンだけ食べてもらえるのも、居酒屋風に使ってもらうのも、どんな使い方でも大歓迎。安くておいしいものをどんどん提供していきたい」（同）と、ニーズに合わせた使い勝手の良さをアピールする。

　メニューはほかに、「特に女性に人気がある」（同店）という「フカヒレ丼」（900円）や、豚肉をふんだんに使用した「ピーマンと豚肉の細切炒め」（900円）、皮から手作りの「焼き餃子」（200円）、厚みのあるモチモチした皮からスープがあふれる「家常風水餃子」（550円）、王社長が勧める「にんにく入りパリパリ焼き餃子」（400円）など。

　同店ではさらに、昼夜関係なくオーダーできる定食メニューも用意する。「ラーメン・チャーハンセット」（650円）や「チンジャオロース定食」（750円）などを求めて、「すでに常連さんとなって、毎日やって来られる方もいる」（同）という。

　「京橋に店を構えるのは初めて」という王社長。「JR京橋駅付近に座っていたら、突然知らないおじさんに声をかけられてびっくりした。京橋はおもしろい街。でもまだ勉強中」とも。

　営業時間は11時～24時。日曜定休。