活とらふぐ料理専門店「ふぐ屋とら乃介」（都島区東野田町5、TEL06-6922-8778）が9月1日、新京橋商店街にオープンした。

　店舗面積は約40坪。落ち着いた雰囲気の店内に、1階のテーブル席と2階の掘りごたつ、半個室掘りごたつを合わせ、全82席を設ける。

　メーンとなる「てっちり」は、水槽で泳ぐとらふぐを使用した鍋で、価格は一人前1,980円。「ふぐというと高級なイメージやが、もっと気軽に身近な食材として、いろんな人に食べてもらいたいからこそ価格設定にこだわった。ふぐはもはやおっさんだけの食べ物やない」（店主の東原さん）というように、ターゲットとする客層も幅広い。

　開店キャンペーンとして、オープン初日から3日間、てっちり（1,980円）の半額セールを行ったところ客が押し寄せて品切れになり、「仕方なく20時に閉店した」（同）というエピソードも。

　メニューはてっちりのほかに、ふぐの上身を豪快にカットし、特製タレと脂を絡めて白菜と一緒に食べる「特製ぶつ切りてっさ」（980円）や炭火七輪で焼く「焼きふぐ」（1,980円）、「とらふぐ唐揚げ」（1800円）、「ふぐすし盛り合わせ」（980円）などがそろう。単品以外にも、付きだし、てっちり、特製ぶつ切りてっさ、とらふぐ唐揚げ、雑炊が満喫できる「特製ぶつ切りフルコース」（5,000円）など、3種類のコースも提供。客単価は6,000円前後を見込む。

　9月末までは開店記念として、焼酎（通常2,200円）のボトルキープを990円で提供する。営業時間は16時～翌1時。