京橋に8月12日、しゃぶしゃぶダイニング「DINING しゃぶTAKE」（大阪市都島区東野田町5、TEL 06-6922-2077）がオープンした。

　店舗面積は約10坪の店内は、大人がくつろげるシックな雰囲気。座席はカウンター10席で、1人1台の鍋でしゃぶしゃぶを楽しむスタイル。同店を京橋にオープンした理由は、「京橋にはしゃぶしゃぶ専門店がほとんどなかったから」（店長の尾坂さん）。

　同店のこだわりは、3種のこだわりダレ。胡麻ダレ、ポン酢ダレのほか、「『うまいわコレ！』と言って飲み干してしまうお客さんも多い（笑）」（同）という特製たまごダレも用意する。

　メニューは、基本の「厳選 黒毛和牛しゃぶコース（しゃぶしゃぶ・野菜盛り合わせ・豆腐・わかめ・餅・うどん・シャーベット」（3,900円）のほか、女性に人気の「特選 豚しゃぶコース」（2,400円）、「上ロース 牛しゃぶジャンボコース」（3,500円）など。サイドメニューは、「おすすめ」（同）という数量限定の「生レバー」（800円）、「牛さしみ」（1,200円）などをそろえる。

　「1人1台の鍋なので、おひとりさまもウエルカム。気軽に立ち寄ってしゃぶしゃぶしてほしい」（同）とも。客単価は約4,000円を見込む。

　営業時間は、月曜～土曜＝18時～翌5時、日曜＝18時～24時。