伊モデナの3つ星レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」オーナーシェフのマッシモ・ボットゥーラさんによる期間限定イベント「Top chef in OSAKA2025」が9月9日から、ホテルニューオータニ大阪（大阪市中央区城見1）18階のフランス料理「SAKURA」で行われる。

　同イベントは、大阪府・大阪市・大阪観光局が連携して展開する「大阪来てな！　キャンペーン」とのコラボ企画。

　オステリア・フランチェスカーナは、世界のレストランランキング「The World’s 50 Best Restaurants」では1位に2度輝いた経験を持つ。ボットゥーラさんは、「持続可能な食」をテーマに活動し、国連環境計画（UNEP）の親善大使も務めるなど、料理界の枠を超えて活躍を続けている。

　提供するのは、地元大阪の食材を使った限定コース。同ホテルのシェフチームとともに調理を行い、大阪の食材をアピールするとともに、「生産者や料理人をはじめとした大阪の食業界の活性化」も目的に含めるという。料金は、ランチ・ディナーとも10万円。

　同ホテルマネージメントサービス部の吉田照佳さんは「食のニューオータニとして、大阪の食材や生産者とのつながりを大切にしてきた。来年は大阪に根ざして40年を迎える節目。この機会に食文化の発展に貢献できれば」と話す。

　要予約。9月14日まで。