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神戸屋での40年を糧に、毎朝4時から工房に入る店主の佐藤さん。混じりっけのないシンプルなパンが自慢
都島本通にベーカリーショップ－神戸屋定年退職後、個人でオープン
都島本通り沿いに10月27日、手作りパンの店「BOULANGERIE Sato（ブーランジェリー・サトウ）」（大阪市都島区都島本通3、TEL 06-6921-3355）がオープンした。（2008-11-27）
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