京橋に「濃い味」系鉄板鍋店-「大阪で一番パワーある店に」

「鉄板まる鍋」(1人前1,380円)

「鉄板まる鍋」(1人前1,380円)

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 やみつきのした(大阪市北区)が展開する鉄板鍋店「大阪名物鉄板まる鍋 やみつきのした」(大阪市都島区片町2、TEL 06-6358-7878)が11月11日、京橋にオープンした。同社社長は「元祖鉄板鍋きのした」のキノシタ(大阪市北区)と同じく松竹芸人TKO木下さんの兄。

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 店舗面積は約20坪。薄黄緑色を基調としたポップな内装に、テーブル34席を設けた。「お鍋好きな人におすすめしたい」(マネジャーの野村裕一さん)という目玉メニューの「鉄板まる鍋」(1人前1,380円)は、牛肉、豚肉、鶏肉と新鮮な野菜を独自のダシで炊きあげたすき焼き風の野菜鍋。「ヘルシーでパンチのある濃い味わい」が特徴。特製コチュジャンで辛さが調節でき、激辛党にも人気があるという。そのほか、「チーズチヂミ」(630円)、「なにわの和牛コロッケ」(430円)、「韓国あっさり冷麺」(780円)などの一品ものも多くそろえる。客単価は約3,000円~3,500円。

 同店スタッフの平均年齢は20代前半。高校の同級生だという店長の望月駿一さん(23)とマネジャーの野村さん(23)をはじめ、若さのパワーで「元気な接客・元気な店作り」を心がけるという。「元気さではとにかく無敵。大阪で一番パワーのある店にしたい」(野村さん)と意欲をみせる。

 営業時間は、月曜~金曜=17時~翌2時、土曜・日曜・祝日=17時~24時。

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